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中文名称：食品安全国家标准 食品中多元素的测定(附勘误表)
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英文名称：
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原文名称：
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中标分类：C53;X82
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ICS分类：67.100.10
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标准分类编号：CN
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页数：17
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发布日期：2016-12-23
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实施日期：2017-06-23
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作废日期：2025-09-16
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被替代标准：GB 5009.268-2025
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代替标准序号：GB 5413.21-2010部分;GB/T 23545-2009;SN/T 0856-2011部分;SN/T 2056-2008;SN/T 2049-2008;SN/T 2207-2008;NY/T 1653-2008;GB/T 18932.11-2002;GB/T 23374-2009;SN/T 2208-2008
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引用标准：
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采用标准化：
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补充修订：
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标引依据：国家卫生和计划生育委员会公告2016年第17号;国家卫生健康委员会 国家市场监督管理总局公告2025年第2号
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标准摘要：本标准规定了食品中多元素测定的电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)和电感耦合等离子体发射光谱法(ICP-OES)。第一法适用于食品中硼、钠、镁、铝、钾、钙、钛、钒、铬、锰、铁、钴、镍、铜、锌、砷、硒、锶、钼、镉、锡、锑、钡、汞、铊、铅的测定；第二法适用于食品中铝、硼、钡、钙、铜、铁、钾、镁、锰、钠、镍、磷、锶、钛、钒、锌的测定。
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