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中文名称：冷冻鱼糜
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英文名称：Frozen surimi
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原文名称：
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中标分类：X20
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ICS分类：67.120.30
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标准分类编号：CN
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页数：
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发布日期：2024-09-29
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实施日期：2025-04-01
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作废日期：
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被替代标准：
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代替标准序号：GB/T 36187-2018
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引用标准：GB 5009.3;GB 5009.237-2016;GB 5749;GB/T 6682;GB/T 18108;GB/T 18109;GB/T 30891;GB/T 36193;JJF 1070;SC/T 3035
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采用标准化：ISO 23855-2021,MOD
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补充修订：
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标引依据：国家标准公告2024年第22号
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标准摘要：本文件规定了冷冻鱼糜的原辅料、感官、理化指标和净含量的要求，描述了相应的试验方法，同时 规定了检验规则、标识、包装、运输、贮存。
本文件适用于冷冻鱼糜的加工、生产和销售。
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