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中文名称：发酵乳工艺规范
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英文名称：Processing specification for fermented milk
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原文名称：
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中标分类：X16
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ICS分类：
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标准分类编号：QT
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页数：
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发布日期：2024-07-05
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实施日期：2025-01-01
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作废日期：
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被替代标准：
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代替标准序号：
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引用标准：GB 1886.228;GB 19301;GB 19302;GB 4806.9;GB 31605;GB 12693;GB 29202
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采用标准化：
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补充修订：
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标引依据：工业和信息化部公告2024年第18号;行业标准备案月报2025年第2号(总第298号)
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标准摘要：本文件规定了发酵乳的工艺及生产设备要求，界定了发酵乳工艺的术语。本文件适用于发酵乳的生产加工。
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