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中文名称：发酵乳
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英文名称：Fermented milk
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原文名称：
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中标分类：X16
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ICS分类：
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标准分类编号：TW
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页数：
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发布日期：2026-05-13
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实施日期：2026-05-13
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作废日期：
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被替代标准：
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代替标准序号：CNS 3058-2016
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引用标准：
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采用标准化：
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补充修订：
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标引依据：
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标准摘要：本标准适用于以生乳(CNS 3055)、牛/羊乳(CNS 3056)及其他乳制品为原料，且得添加其他原料或食品添加物，经乳酸菌、酵母菌或其他对人体健康无害之菌种发酵，所制成之产品。
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