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中文名称：小麦和小麦粉 面筋含量 第2部分:仪器法测定湿面筋和面筋指数
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英文名称：Wheat and wheat flour. Gluten content. Part 2: Determination of wet gluten and gluten index by mechanical means
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原文名称：
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中标分类：B20
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ICS分类：67.060
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标准分类编号：CN
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页数：
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发布日期：2024-11-28
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实施日期：2025-06-01
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作废日期：
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被替代标准：
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代替标准序号：GB/T 5506.2-2008
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引用标准：
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采用标准化：ISO 21415-2-2015,MOD
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补充修订：
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标引依据：国家标准公告2024年第29号
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标准摘要：
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