|
中文名称：粮油检验 谷物及制品脂肪酸值的测定
|
|
英文名称：Inspection of grain and oils. Determination of fat acidity of cereals and cereal products
|
|
原文名称：
|
|
中标分类：X11
|
ICS分类：67.060
|
|
标准分类编号：CN
|
页数：
|
|
发布日期：2024-09-29
|
实施日期：2025-04-01
|
作废日期：
|
|
被替代标准：
|
代替标准序号：GB/T 5510-2011
|
|
引用标准：GB/T 601;GB/T 5490-2010;GB/T 5497;GB/T 5507;GB/T 6682
|
|
采用标准化：
|
|
补充修订：
|
|
标引依据：国家标准公告2024年第22号
|
|
标准摘要：本文件描述了测定谷物及制品中脂肪酸值手工滴定法、自动电位滴定仪法、自动光度滴定仪法和自动图像分析滴定仪法四种方法。
本文件适用于稻谷等稻类谷物及其碾磨制品、小麦等麦类谷物及其碾磨制品、玉米等粗粮类谷物及其碾磨制品中脂肪酸值的测定。
本文件自动光度滴定仪法和自动图像分析滴定仪法不适用于红色、紫色、绿色、黑色等深颜色的谷物及其碾磨制品中脂肪酸值的测定。
|
|
|
|
|
|
|
|
|