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中文名称：超高压食品质量控制通用技术规范
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英文名称：General technical specification for quality control of foods treated by high pressure processing
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原文名称：
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中标分类：X00
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ICS分类：67.020
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标准分类编号：CN
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页数：6
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发布日期：2022-07-11
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实施日期：2023-02-01
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作废日期：
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被替代标准：
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代替标准序号：
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引用标准：GB/T 2893.1;GB/T 2893.5;GB 5749
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采用标准化：
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补充修订：
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标引依据：国家标准公告2022年第8号
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标准摘要：本文件规定了超高压食品的基本条件要求、原辅料质量控制要求、加工过程质量控制要求及质量管理要求、包装、标志、运输和储存、证实方法。本文件适用于超高压食品加工生产的质量控制。
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