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中文名称：食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数
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英文名称：
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原文名称：
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中标分类：C53
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ICS分类：07.100.30
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标准分类编号：CN
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页数：11
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发布日期：2016-12-23
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实施日期：2017-06-23
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作废日期：2025-09-16
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被替代标准：GB 4789.3-2025
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代替标准序号：GB 4789.3-2010;GB/T 4789.32-2002;SN/T 0169-2010部分
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引用标准：
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采用标准化：
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补充修订：
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标引依据：国家卫生和计划生育委员会公告2016年第17号;国家卫生健康委员会 国家市场监督管理总局公告2025年第2号
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标准摘要：本标准规定了食品中大肠菌群(Coliforms)计数的方法。本标准第一法适用于大肠菌群含量较低的食品中大肠菌群的计数;第二法适用于大肠菌群含量较高的食品中大肠菌群的计数。
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